Bien débuter en cuisine avec nos recettes de base

Name: Bien débuter en cuisine avec nos recettes de base
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Cuisine: cuisine de base

Cuisiner demande avant tout de maîtriser différentes préparations de bases. Photo par Pxhere

Les bases de la cuisine, c'est un peu le B.a-ba de ce qu'il faut savoir pour préparer un repas simple de A à Z sans avoir recours aux produits industriels. Quelle satisfaction de proposer à la famille ou aux amis un menu où nous avons cuisiné tous les ingrédients.

Faire soi-même une pâte brisée ou une pâte feuilletée, une marinade, un fumet ou une crème mais aussi savoir découper une volaille et maîtriser les cuissons font partie des bases pour bien débuter en cuisine. Pour cela, n'oubliez pas d'être bien équipés aussi bien en matériel qu'en ingrédients.

Meilleures recettes de cuisine de base et de pain des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine de base et de pain pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain blanc américain

Croquant - Fondant ... Gourmand

J’ai préparé ce pain blanc américain pour tester une nouvelle recette et aussi car je voulais un pain de mie pour le petit déjeuner de mes petits-enfants qui arrivaient pour les vacances. Alors nous voilà partis en Amérique avec cet American white bread un pain terriblement moelleux et à la mie très fine.

Dernières recettes de cuisine de base et de pain par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine de base et de pain qui changent !

Pains torsadés

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des pains torsadés. Ils ont une belle croûte et une mie moelleuse et filante.

Pain de mie

Nota Banane

Pourquoi s'embêter à faire son pain maison ? Tout simplement car c'est facile et que cela demande peu d'ingrédients (uniquement des ingrédients de bases!). Le résultat gustatif est au rendez-vous, cela réduit les déchets et en plus c'est meilleur pour la santé. Alors, je t'ai convaincu ?

Pains hamburger et buns

Une Petite Faim

Nous sommes très nombreux à aimer les hamburgers avec de bonnes frites. Ce n'est pas un plat très équilibré, nous le savons bien, mais entre nous, une fois de temps en temps, on peux savourer un bon hamburger, sans culpabiliser. Cette recette est vraiment très facile et les pains sont tout moelleux, vraiment idéal. Je reprendrais cette base, pour des buns fourrés, affaire à suivre. Vous fabriquerez 8 hamburgers / Buns.

Pain en couronne

SucreEtEpices

Pour noël cette année j'ai préparé du pain en couronne. C'est joli et très convivial à partager. Nous avons bien aimé :-).

HAMBURGERS AU LAIT CAILLÉ

Zika

Une pâte au lait caillé حليب رايب pour pain , sandwichs et hamburgers , casse croûte et pizzas , facile ne demandant pas d'effort de pétrissage ou au yaourt nature bien épais pour les moments où on manque de pain et pour des envies de burgers et sandwichs imprévues comme c'est souvent le cas pour moi, les enfants gros amateurs de casse croûte et de hamburgers, pour ces moments là, j'utilise une pâte où le pot de yaourt ou n'importe qu'elle mesure fera l'affaire